Resfriamento uniforme: A grade é projetada para permitir que o ar circule livremente em volta do bolo ou pão, permitindo um resfriamento uniforme em todas as áreas. Isso ajuda a evitar que o bolo ou pão fique úmido na parte inferior ou nas laterais, garantindo um resfriamento adequado.
Evitar a condensação: A grade eleva o bolo ou pão do balcão ou da assadeira, evitando a formação de condensação na parte inferior que pode deixar o produto final úmido ou encharcado.
Prevenção do amolecimento: Ao resfriar o bolo ou pão em uma grade, o ar circula ao redor do produto, ajudando a evitar que ele fique muito úmido e amoleça, o que pode ocorrer se for deixado em uma superfície plana.
Conservação de crostas: A grade permite que a crosta do bolo ou pão permaneça crocante, pois a circulação de ar ajuda a dissipar a umidade residual, evitando que a crosta fique encharcada.
Economia de espaço: A grade para resfriamento é geralmente plana e pode ser empilhada facilmente, o que economiza espaço na cozinha durante o processo de resfriamento.
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